L'hygiéne dans l'industrie alimentaire
Une eau entartrante demandera la présence de complexants. Une eau agressive demandera la présence d'inhibiteurs de corrosion ou de produits tampon du pH. Une eau fortement polluée demandera la présence de désinfectant. Le détergent est généralement utilisé à une concentration de 1% à 5% dans de l'eau potable.
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